嗚呼、バンコクがらくた暮らし

　２泊３日のチェンマイ出張。今回はちょっと長めだったし、特別なミッションも入っていたのでプール付きのゲストハウスを借りました。普段ならお店から徒歩圏内のゲストハウスを安いという価格重視で手配しています。部屋に戻って寝るだけ。エアコンとシャワーがあれば十分なんです。
　でも今回はなぜか出張に出る前から、無性にプールに入りたかったのです。なのでちょっと店から遠くなり、部屋が古くエレベータもないけどプールがあるというライタイという名前のゲストハウスにしました。部屋代は１泊８００バーツ（３１２０円）です。まぁ普段のゲストハウスの値段と変わりません。とにかく古いので　防音とかお湯なしなどと水回りの快適さは期待できません。それでも、と思う方が泊まる場所なんです。
　土曜日からチェンマイ入りして、翌、日曜日夜明け前から弁当を仕込みました。その午後にはプールでもと思ったのですが、なんと水着を持ってくるのを忘れていました。そして何より気温が低く、寒いというほどではないけどプールに入りたいという温度ではなかったのです。なんか自分の不甲斐なさが情けなかったけど、プールサイドでコーヒーを飲みながら２時間ほど読書できたのが良かったです。
　プールに入るのは来月ぐらいからかな？　何より誰一人泳いでいる人はいませんでした。でも水があるとなんか和みますね。  

　チェンマイ出張の時のお楽しみがお昼食べるドイツ料理。以前はチェンマイ店からバイクで５分の所にあった馴染みのバイキング形式のドイツ料理屋さん。コロナ禍で移転して１年ほど足が遠のいていました。しかし、なんと店長のミッチャン情報では、以前よりも近くに、また移転したとのこと。車で１０分ほどの距離の様です。ならば行くべしと、久しぶりにドイツ料理を味わいに行ってきました。



　勝手にバイキングのドイツ料理屋さんと呼んでいますが、正式なお店の名前はオウフダーオー・ガーデンらしいです。ただこれも勝手に日本語読みしているので正しいかは微妙かも。きっとドイツ語で発音したら違った発音かもしれません。ちなみにアルファベットでの表記はAuf der Au Gardenになります。
　バイキングなので自分の好みの料理を好きな量だけ選び食べることができます。大将はハンバーグや本格的なジャンボ・ソーセージがお気に入りです。それ以外にも、サラダやマリネ、そしてスイーツなど、とにかく種類が豊富。そして自家製のパンもスーパーなどでは買うことのできない本場の味だと思います。固いけどボリュームがあって毎回どれを食べるか迷います。



　今回のチョイスはこんな感じ。いろいろなジャガイモ料理が食べられるのも嬉しい。お水もサービスで食後のコーヒーやアイスももちろん飲み放題、食べ放題です。それで一人２２０バーツ（８６０円）ぽっきり。お値打ちすぎます。お店はローカルの人達でほぼ満席。本場の味を求めてくるヨーロッパの方もおられますが、韓国人や中国人もなぜか多し。とにかくインターナショナルなお店です。
　
【お店のHPです】
https://www.chiangmaiambassador.com/auf-der-au-best-buffet-chiang-mai/  

　本日は、まさかの午前４時半起き。午前５時にはお店に行き、お弁当の仕込みをしました。こんな朝早くというか、夜が明ける前に起きて仕事をするなんて何年振りでしょうか。微妙に緊張して、夜中に何度も目が覚めてしましました。５０歳になれど小心者というか心配症なんです。
　特別に注文を受けていたお弁当は１００食分。これを午前８時４５分までに仕上げなくてはいけません。臨時の仕事であり、貴重な臨時収入でもあります。あいにく日本人の店長は休暇中だったので、わざわざこのために出張の予定を早めて大将がサポートに入りました。
　前日からある程度、段取りしていたので、特に大きな混乱もなく作業はスタート。総勢６名ですが、ちょうどよい人数でした。少なくても追いつかないし、かといって多くてもドタバタばかりで足手まといになることも。このあたりの判断も間違ってなかったと思います。何より、やっぱり段取りと仕込みをしっかり済ませておくこと。飲食業界では仕込み８割といいますが、まさにその通りです。



　スタートから２時間。なんと予定よりも１時間も早く１００食分の用意が整いました。あぁ、嬉しい。大変だったけど、何とも言えない達成感が心地良いなぁ。こんな気分を味わうのは久しぶりです。しかも、普段はなかなか一緒に仕事する機会がないチェンマイ店のスタッフとの共同作業。本当に貴重なというか色々な意味で楽しい時間でした。みんな有難う！感謝です。コップンクラップ！  

　わぁー懐かしい。今でも買うことができるんだぁ。これ、北海道から遊びに来ているモリちゃんからのお土産です。（モリちゃん有難う)
　定番のじゃがポックルも嬉しいですが、昭和生まれの大将の心を大きく揺さぶるのは、この駄菓子たちでした。



　なんと悔しいことに駄菓子じゃないけど、懐かしい明治製菓のチェルシーはすでに息子とメイちゃんに争奪されていて食べることができず。あぁ、悔しいなぁ。残念。でも、なんで奴らは、いきなりチェルシーに飛びついたのだろう。チェルシーの魅力恐るべしですね。
　子供のころ、テレビで流れていたＣＭの「あなたにもチェルシーあげたい」のフレーズが今でも耳の奥にこびりついています。日本のお菓子なんだろうけど、なんか海外のお菓子みたいで、食べるとちょっと大人になった気分でした。小学生の時、遠足のおやつにチェルシーを欠かしたことはなかったと思います。たしか１個５０円だった記憶が…。今、いくらなんでしょうかね。
　駄菓子は駄菓子でノスタルジー感があるのですが、何気に生き残っているチェルシー。ネットで調べたら１９７２年が販売開始で５０年以上のロングセラー商品だそうです。凄いなぁ。
　駄菓子やチェルシーのように時代を超えて愛され、生き残るには、きっと何か理由があるはず。その理由は何なんだろう？　事業継続の極意に通じるものがきっと、そこにはあるはず。そう、今こそチェルシーに学ぶべし！  

　今月は２月。当然ながら、うるう年以外は２８日までしかありません。そんな２月の月末が週末に重なると益々辛いのです。どうしても給料の支払い日が前倒しになるわけで……。
　今日はまだ２４日ですが、なんとか段取りして給料の支払いを済ませました。うちの会社の給料は２０日〆の月末払いなので最悪は２８日でも問題ありません。しかし、月末日はとにかく銀行が混むのでいつも避けています。そして、明日２５日から２７日はチェンマイ出張が控えているし。となると今日しかないわけです。正直、苦しかった。でも、なんとかなったので良しとしましょう。
　２月はまだ残り４日あるし、その４日間の売り上げに期待するしかないな。とはいえ、やっぱり２月はつらいよ。  

　最近ちょくちょく見かけるのがこの光景。廃線になったケーブルの撤去作業です。素人には一体何のケーブルなのか全く想像がつきません。インターネットの光ファイバー網なのかケーブルテレビのケーブルなのか。そして、使われなくなった線、つまり廃線をどうやって判断しているのかも気になります。きっと一本一本確認しながら作業しているのでしょう。タイの方は器用な方が多いけど、自分には絶対無理な仕事です。
　廃線が撤去され、町中の景観が良くなることは大歓迎です。場所によってはたくさんのケーブルが信号機を覆っていたりと明らかに撤去が必要な個所もあります。なので嬉しい動きには間違いないです。
　ただ、撤去作業中の梯子が道路を塞いだり、時には交差点で作業をしていることがあり危険だなと思うことが多いです。日本と違い警備員を配置するなどの安全対策は全く取られていません。なので時間帯によっては渋滞の原因になっています。廃線の撤去は大事だけど、もうちょい計画的に渋滞を起こさずに進めて欲しいなぁ。ここはタイ。やっぱり終わるまで暫くの辛抱と諦めるしかないか。  

　重なるときは重なるよなぁ。タイミングが悪いとしか言いようがないけど、何でだろう。チェンマイ店の日本人店長が休暇の時に限って大量の弁当予約が入るとは……。指揮を執る人間がいなきゃ無理だろうし、そもそも人手も足りていないだろうから行くしかないか。
　本来は２７日から２８日にチェンマイ出張の予定でしたが、前倒しして２５日から２７日に変更することに。すでに手配していた航空券も買い直すよりは手数料を払って変更した方が安上がりになります。タイスマイルのコールセンターに連絡すると２５６０バーツ（１万円）の手数料で変更できました。安上がりとはいえ、予想外の出費ですから痛い出費だよなぁ。でも仕方ないかぁ。
　令和５年になり、じわりじわりと客足は戻りつつあり忙しくなってきました。有難い傾向です。正直、去年は期待したけど足踏み状態でした。来週からは３月。明るい兆しが見えてくることを祈りつつ、週末はチェンマイ出張へ行ってきます。  

　もし可能なら１週間に一回、ないし１０日に１回は通いたいと思っているのですが……。昨年から通っている米ぬか酵素風呂。今のところ、２週間に一回来るのがやっとといったところです。今日はそんな久しぶりの酵素風呂の日でした。
　酵素風呂としか書きませんでしたが、正式にはサラブランさんという立派な洒落た名前がついています。場所はスクンビット６３。路地中にある一軒家ですが、しっかり看板が出ているので迷うことはないと思います。詳しい情報はリンクを貼っておきますね。
　サラブラウンさんは毎週月曜日が休業日なので火曜日は比較的というか、かなり酵素が活性化していて熱く感じます。個人的には足の裏が特に熱く感じました。酵素風呂では体の悪い部分、弱った部分があると熱く感じるそうですが、足の裏が熱く感じるのが体全体が弱っているということでしょうか？
　米ぬかに埋もれること１５分。きっと大量の汗が出ているのだと思います。心臓の鼓動と血流で血管が脈を打つのが聞こえる感じです。これはある意味デトックスですね。ただ埋まっているだけ、あおむけに寝てるだけですが３０分ぐらいジョギングをしたような爽快感を感じることができます。マジに気分爽快。
　色々な健康法がありますが、この米ぬか酵素風呂は下手なマッサージを受けるより体がリラックスできます。費用は４４０バーツ（１７００円）と高めに感じますが費用対効果はバッチリ。日本でも米ぬか酵素風呂の施設は増えてきているようですがバンコクのサラブラウンさんお薦めです。  

天スタラーメン・２７０バーツ（１０５３円）
天理スタミナラーメン・スクンビット５５



　２月はなんかラーメン食べる頻度が高いきがします。なんでだろう。意識してラーメンの回数は減らそうとしているのですが、気が付けば行ってしまってます。今日はスタミナという名前に惹かれてトンローの天理スタミナラーメンさんでランチしました。
　入れ替わりが激しいバンコクで５年以上は続いているラーメン屋さんです。でも、なかなかお邪魔する機会がなく、今回はきっと３年ぶりぐらいじゃないでしょうか。
　看板メニューの天スタラーメンを頂きました。スタミナの理由はたっぷりのキムチのようです。しかも、ちょっと甘めのキムチ。かなりの量が入ってました。辛いものが苦手とはいえ、なんとか耐えられる辛さです。でも、やっぱり普通の味噌ラーメンが良いかなぁ。タイ人には受けそうな味でした。いや、ここはタイだからタイ人市場にフォーカスする。これ大事ですよね。  

　TITFなるタイ旅行博が本日までシリキットコンベンションセンターで開催中！　ということで、最終日の今日、仕込みの合間を縫って行ってきました。シリキットコンベンションセンターはお店があるスクンビット３９から距離的には遠くありません。しかし、敷地内に入ってから駐車場までの距離や敷地内の移動が結構大変なのです。



　車でいくと駐車場は絶対満車だろうなと予想がついたのでバイクで行きました。しかし、バイクの駐輪場もほぼ満車。駐輪場からでるバイクを待ってやっとの思いで駐輪することができました。もう凄い数のバイクです。一瞬頭をよぎったのは自分のバイクをどこに停めたのかわからなくなるのではという不安。恥ずかしながら、セントラルワールドの駐輪場で自分のバイクをどこに停めたか思い出せなくなった苦い思い出があります。なので、覚えやすい場所を選んで停めました。これバンコクでバイクを乗る人には大事なポイントです。



　シリキットコンベンションセンターでは色々なイベントが開催されていて凄い込み様でした。TITFの会場はホール８番で一番端です。タイ国内からヨーロッパ、アメリカ、アジアと各方面ごとにブースが設けられていて、どこに行こうか目移りします。マハーンエアーや中華航空、ベトジェット、ガルフエアーなどの航空会社のブースもたくさん出ていて飛行機好きには堪りません。



　しかし、一番の目的地はここです。鹿児島県の観光ブース。先月、パラゴンホールで行われていた日本旅行博でも鹿児島県のブースは出ていましたが、こちらにも抜かりなく出展されていました。そして、多くのタイ人の方が鹿児島観光のパンフレットを手にされています。嬉しいですね。今年はチャーター便でもいいのでタイから鹿児島へ直行便が就航してくれればいいのですが……。乞うご期待ですね。