嗚呼、バンコクがらくた暮らし

　とうとう今回で料理の写真撮影も３回目です。残り１回ないし２回は必要かな？　今になって撮り忘れに気づいた料理も出てきているし、また新しく撮りたくなった料理もあるしなぁ……。気長に取り組むしかありません。焦りは禁物。
　今日の撮影は日曜日のドタバタの中でスタッフが一生懸命頑張ってくれました。助かる！本当にありがとう。
　とにかく、メニューにしろサービスにしろ、このままじゃいけない。日々改善じゃないけど、いい意味で今のやり方に疑問を持つことは大事だと思う。変化が進化になるように！そこは大将であるオイラの腕の見せ所なんだろうな。やってやろうじゃないの！
　
　来月からは忘年会向けの企画も考えなくては。そうそう、今年は「忘年」ではなく「望年」で攻めたいです。来年こそはの思いに掛けて！