嗚呼、バンコクがらくた暮らし

　本来なら先週来ていたはずのチェンマイ。１週間遅れでの出張です。それんしても暑いなぁ。バンコクより体感温度が高いです。本来なら乾季で涼しいはずのチェンマイなんですが今年はちょっと例年とは違うようです。
　そしてチェンマイに着くなり打ち合わせに入ったのは来月の８日から９日の２日間予約が入っている弁当とカレーのケイタリングをどうするかです。有難いことに今月から癌を治療を終えたミッチャン店長が現場に復帰してくれています。これは鬼に金棒。彼がいてくれなければ引き受けられる案件ではありません。
　夕食は弁当を試作しての試食。揚物を使わないので入れ込める総菜は限られます。ですが良い感じでまとめることができました。ちょっと塩分が強めに感じますがその辺の微調整は当日何とかなるでしょう。あぁ、１２月はチェンマイも忙しくなるぞ。