嗚呼、バンコクがらくた暮らし

ちらし寿司・280バーツ（1148円）
和食屋えん・チェンマイ　






　去年、今年とチェンマイには続々と新しい日本食レストランが新規オープンしています。コロナ禍が明けてからの、この勢い異常ですね。タイ第二の都市とはいえ完全に過剰気味。ただ傾向としては高級店や専門店が増えているのは、これまで流れとは違います。
　そんな新規オープンのお店である「えん」さんで今日はランチを頂きました。なんと鯖丼なんかは190バーツとランチとはいえ格安の価格設定です。いくらチェンマイとはいえ、この価格で利益があるというか、やっていけるのか？　妙な心配をしてしまいますが…余計なお世話かぁ。
　今回頼んだのはちらし寿司。280バーツでお味噌汁と簡単な小鉢が付いてきます。彩りよく盛られていて、酢飯もしかり日本米。刺身も鮮度抜群。この内容でこの価格なら人気爆発でしょうね。店主はシャカリキさんで働いていたのだとか。
　日本食業界の競争は激しくなるけど、こうして色々なところで本格的な日本食が食べられるチェンマイ。これからは地方の時代かもしれませんね。頑張らねば。