嗚呼、バンコクがらくた暮らし

　う～ん、何だこれ？　もしやアベノマスクがとうとうタイにも届いたかぁ？　久しぶりにお店の郵便ポストを開けると封筒に入ったマスクが届いておりました。よくよく確認するといつもお世話になっているサザン天都さんからのお届け物でした。アベノマスクと違って結構おしゃれ！手作りでしょうか？　本当にびっくりしたし嬉しかったです。
　新型肺炎でお店の営業ができない今、こんな些細なことでも人の気持ちや思いが嬉しいし、また励みになります。頑張らねば！いつかは収束するだろう新型肺炎！　サザン天都のMさん感謝です。とりあえずこれを着けて毎日の掃除を頑張ります！   

　やっぱり日本産の鯖は価格は安いけど脂乗りがいまいちだなぁ。ノルウェイ産の鯖にはやっぱり勝てないかも。「鯖塩焼き」、つまり焼くだけというシンプルな調理法だと素材が勝負になります。煮たり揚げたりだと多少は日本産もありかもしれないけど、これは厳しいなぁ。
　そんなことを感じつつ本日もコロナ撃退弁当を頂きました。ハムカツや海老天、そしてマカロニサラダと今日の弁当は添え物に救われた感じ。そうそうだし巻が、なぜだか今日のは良い感じに焼けた気がします。普段通りのレシピなんだけど卵の鮮度かな？料理はやっぱ奥が深いぞ！